Fonte d'Aluminium : Informations détaillées
La fonte d'aluminium est un matériau de cuisson largement apprécié pour sa performance et sa légèreté. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, la fonte d'aluminium ne contient que de l'aluminium et non du fer.
Caractéristiques de la fonte d'aluminium :
- Avantages :
- Conductibilité thermique élevée : la chaleur est distribuée de manière homogène et rapide pour une cuisson efficace.
- Légèreté : 2,96 fois moins lourd que l'acier, offrant une manipulation facile et confortable.
- Rigidité : les ustensiles en fonte d'aluminium sont indéformables, assurant une utilisation durable.
Les ustensiles en fonte d'aluminium sont particulièrement appréciés pour leur performance sur différentes sources de chaleur, leur revêtement anti-adhérent sans PFOA et leur adaptabilité pour une cuisson variée.
Utilisation de la fonte d'aluminium :
Les cuisiniers professionnels et amateurs choisissent la fonte d'aluminium pour sa polyvalence et ses excellentes propriétés de cuisson. Que ce soit pour une utilisation domestique ou en restauration, la fonte d'aluminium est un choix judicieux.